Avant tout, le projet était de créer un lieu chaleureux.
Un bistrot de quartier, avec des petits plats, des produits locaux, des bières artisanales locales et du bon vin. Inspirés par les baies vitrées et la lumière qu’elles laissent entrer, nous y avons tout de suite vu des plantes, de la verdure. Mais avant les travaux, le local était celui d’un audioprothésiste, scindé en deux espaces :
- L’accueil de la clientèle, qui faisait très « bureau »
- La partie consacrée à la fabrication des prothèses, qui ressemblait à un laboratoire.
Pas simple d’apporter de la chaleur dans tout ça. Nous avons donc décidé d’abattre les cloisons afin d’ouvrir l’espace, puis nous avons enlevé le faux plafond, pour retrouver de la hauteur et de la clarté. Faire réapparaitre un pilier en vieille brique, caché sous une couche de placo depuis bien trop longtemps, nous a semblé essentiel afin de réveiller l’authenticité du lieu.
Le choix de matériaux naturels, tels que la chaux, le bois et le béton fut évident.
Enfin, nous y avons mis des plantes, et un plafond de fleurs séchées comme seule décoration.
Le nom était tout trouvé : ce sera La Pépinière.
