MISSION :
Garder l’esprit bucolique du lieu, créer un bierstub que les petits et grands s’approprieront. Mettre en avant un établissement aux couleurs du Fischer Männele.
LES DÉFIS RELEVÉS :
Aménager les espaces plusieurs façons pour créer des minis lieux. Imaginer une atmosphère chaleureuse, alsacienne et familiale qui convient à tous.
L’IMPACT DU DESIGN SUR LE COMMERCE :
Cet établissement ouvert en continu permet aux entreprise aux environs de venir pour déjeuner
ou prendre un café. Grâce à l’esprit alsacien conservé et mis en avant, les clients ayant connu le Swacke Hiesel
sont heureux de redécouvrir ce lieu.
Les nouveaux clients s’approprient le lieu et ses différentes facettes toutes au long de l’année.
LE CONCEPT ADOPTÉ :
Créer une ambiance alsacienne inter générationnelle autour de la marque Fischer !
L’esprit Bierstub a été renforcé afin que tout le monde puisse se retrouver en extérieur ou en intérieur pour boire une bière, manger des flambées ou prendre un plat à la carte.
