Fraîchement installé au 11 rue Schwendi à Strasbourg et répondant au besoin d’un quartier en manque d’offre en matière de restauration à emporter, « Maman est en Haut » est né de la volonté d’une passionnée.
Dans l’élaboration de ce projet, le défit essentiel a été de créer un laboratoire de pâtisserie suffisamment fonctionnel tout en concevant l’espace nécessaire à la surface de vente. Un niveau différent a permis d’envisager un petit espace de restauration rapide.
Le choix du design est né d’une volonté de donner écho au sens du projet : féminin et onctueux.
Rester épuré tout en donnant du caractère, faire la place belle au produit en vitrine.
L’association des différents design de mobilier, les couleurs pastels et féminines qui y sont associés, la mosaïque
florale au sol, le logo, rien n’a été laissé au hasard.
Depuis son ouverture il y’a quelques mois, le retour clients conforte le parti pris de « Maman est en Haut » dans la
conception de ce lieu, où raffinement et douceur se rencontrent.
