L’Enseigne SUSHI’S implante à travers ce projet son troisième restaurant Strasbourgeois, sans imposer une charte, l’enjeux de l’aménagement du restaurant était de respecter les ambiances et l’univers de la marque.
Le défi dans ce lieu était double était :
- Intégrer l’ensemble des services et offres proposées par SUSHI’S (restauration sur place, à emporter et en livraison) dans une cellule réellement petite, moins de 40m2 dédié au public
- Par son aménagement ; respecter les qualités historiquement présentent du lieu et de la localisation, à savoir grande hauteur et moulures du plafond, parquet chêne massif, vitrines en bois et façades commerciales remarquables sur l’avenue des Vosges.
Les choix des coloris neutre et des matérialités intérieures variées ont été privilégiés afin de transmettre une ambiance graphique, dynamique et raffinée.
